Restaurant La Perola. Sant Antoni de Vilamajor.

Amagat a les afores de Sant Antoni de Vilamajor, trobem el restaurant la Perola, que forma part de l’espai AIRA, on també trobem un espai d’activitats a la natura i un hotel gastronòmic.

El restaurant ofereix una cuina creativa amb productes de proximitat. El cap de setmana podem trobar un menú excel·lent per 25€ (begudes no incloses). Aquesta ha sigut la nostra experiència:

20160618_142219.jpg

Entrant carbassó, mango, fonoll, etc.

20160618_143155.jpg

Arròs cremós de galta de porc blanc del moianes i alfàbrega

20160618_143204.jpg

Flor de carbassó farcida de rap amb una marinera de tomaquet i gratinat amb una holandesa de llima.

20160618_145217.jpg

Besuc de roca amb una crema d’escalivada, un “mojo” de col Kale, pols d’oli del Siurana i uns fruits vermells.

20160618_151001.jpg

Panacotta de sucre moscovado amb escuma d’arròs amb llet i sorbet de llima al ron

20160618_151011.jpg

Poma cuita a 65º amb vainilla i  toffe de caramel

20160618_151749.jpg

Petit fours amb els cafès

20160618_140832.jpg

Excel·lent carta de vins 100% catalans.

En resum, un lloc per recomanar i per visitar molt sovint!

Restaurant La Perola.

Tel +34 93 737 99 33

Anuncis