Ajo Negro, Granollers.

25/07 Actualització: Ajo Negro ha tancat les seves portes per sempre.

Consulteu Tripadvisor abans d’anar als llocs? Jo ho faig de tant en tant. Simplement per saber una mica més dels llocs abans de trepitjar-los. No obstant a les crítiques no els hi faig gaire cas, a no ser que tot sigui molt negatiu, però encara no ha arribat el dia.

Comento això per que divendres tenia un dinar per temes de feina i no sabíem on anar, i  al buscar restaurant a Granollers trobo a la primera posició “Ajo Negro”.  Mare de deu, porta quatre dies obert i ja està el primer? Alguna cosa deu fer bé, no? Doncs provem.

Coneixia el local perquè era on abans hi havia el restaurant Sant Miquel ( traslladat ara uns metres més amunt del carrer Corró ), i han agafat el relleu aquests nois amb ganes de fer una cuina que a Granollers és molt difícil de trobar. Plats basats en la cuina japonesa amb tocs mediterranis. El que es coneix com a cuina de fusió.

Presentacions i combinacions de sabors ben treballades.

Fan bona pinta eh!?? Doncs també us haig de dir que estaven molt bons. El fals niguiri de salmó ens va impressionar per la quantitat de sabors que tenia el plat, i a més es menjava amb cullera!

Els fideus també mereixen una gigaonada! Que bons.

Si haig de ficar una nota negativa a alguna cosa, li fico al local. Aquell local no és gaire adient per ser un restaurant, però entenc que començar un negoci no és fàcil, i pagar un bon local a Granollers – com d’altres ciutats – és molt…massa car. Però estic segur que aquests nois si continuen així aviat podràn fer el salt a un local més adient.

Tornaré aviat a gaudir amb més calma de la seva cuina i us n’explicaré els detalls de nou.

Ajo Negro
Carrer Corró, 39. Granollers.
Tel. 937 49 40 26
https://www.facebook.com/ajonegrogranollers/

Anuncis