Masia de l’Ametlla del Vallès
Per acabar l’any us deixo una mini entrada de la visita a un dels clàssics del Vallès Oriental, La Masia de l’Ametlla del Vallès. Si home, allà on viu el molt estimat senyor Felix Millet. You know?
Ubica’t en una masia que data del segle XX aquest restaurant és concorregut per empresaris de la zona entre setmana i famílies el cap de setmana. Públic, normalment, molt fidel a la casa.
Com podeu veure a la foto, a més de ser un clàssic, la decoració també ho és.
Menjador principal del restaurant
La visita era per celebrar el sopar de Nadal dels amics “íntims”. Som 3.
Us presento els primers plats:
Saltejat de calamars i esparrecs amb olivada.
Cuetes de llagostí amb compota de tomàquet, favetes i oli de festucs.
Caneló…no vaig apuntar el nom….
Per segon tots tres el mateix, el plat estrella de la casa. El filet de vedella estil en Roca.
El fan al forn amb oli, sal i pebre, i al punt de cocció que es desitgi. Això sí, tots igual!
El porten a la taula sencer, i allà davant començar a tallar-lo en petits filets. Es un moment en el que es necessita pitet per no embrutar-te amb les babes. El resultat és aquest:
Filet de vedella estil en Roca. Poc fet!
Acompanyament del filet en Roca
I ho sento molt però la cosa no està per postres. Estem plens i fem una copeta de vi dolç per allargar la sobretaula.
Un lloc que recomano per un dinar de diumenge en familia i sobretot per menjar el famós filet en Roca.
Preu per cap amb vi (24€ ampolla), uns 45 – 55 €.
Heu vist! Curt i ràpid. Pim-pam.
Bon any 2015 a tots!
La Masia de l’Ametlla del Vallès
Passeig Torregassa, 77
L’Ametlla del Vallès.
http://www.lamasiadelametlla.com/ca
@Gastrono_Vi 