El Cruce restaurant, Sant Celoni.

El Cruce Restaurant

Quantes vegades hem sentit o ens hem dit allò de que no ens fixem en les coses que tenim a prop? Això és el que m’ha passat amb el Restaurant el Cruce de Sant Celoni.

Fa quasi 7 anys que el tinc a només 15 minuts en cotxe de casa (pels de comarca això és molt a prop) i dec haver passat desenes de vegades per davant, i mai he prestat atenció. No va ser fins la presentació del col·lectiu CuinaVO que no vaig sentir el seu nom i el de la seva xef, l’Elsa Martinez, i quan el programa Deixa’m tastar va presentar una recepta seva al programa de ràdio. En aquell moment ja veia la necessitat d’anar-hi aviat, i tot i que he trigat una mica, finalment ho hem aconseguit.

Vaig anar a dinar al migdia d’un dimarts i el seu menú de 12€ (tot inclòs) em va impressionar pels tipus de plats que oferia. Cal dir que a més tenen un menú per 10€ (tot inclòs) anomenat Baix Montseny, i que també te molt bona pinta. Qui vulgui conèixer que és això del Baix Montseny, aquí us deixo un link on ho explica.

Abans de presentar-vos els plats comentar que feia molt de temps que no veia un servei de sala tant atent i professional.

Primers:

Arròs amb bolets, esparrecs i ànec.

Penne amb espinacs

Segons:

Lluç amb salsa d’aromes de MariaLluïsa

Salmó amb verdures

Postres:

Crema de Mango amb maduixes del maresme i gelat de coco

Sopa de xocolata amb platan

Les fotos no estan a l’alçada del gust dels plats, així que millor us recomano que el visiteu i vosaltres mateixos valoreu.

Per beure donen la possibilitat de prendre una copa de vi de més qualitat que el que serveixen al menú per 3€ més, que aquell dia era el GR-174 del celler Casa gran del Ciurana.

Dues persones amb copa de vi selecció (+3€) i cafès per 33€.

Per últim dir que també fan moltes activitats com tastos, maridatges i xerrades sobre productes de la zona. En concret el pròxim dia 23 d’Octubre fan una xerrada en la que parlaràn sobre les verdures biodinàmiques de la mà d’en Joan Salicrú, i oferiràn un tast d’aquestes verdures amb vins de la casa Recaredo.  Jo no hi faltaré!

El Cruce Restaurant
C-35 Km 55.
Sant Celoni.
Tel. 93 867 32 59

La Peixera de Santa Carme.

La Peixera de Santa Carme

Aquest cop li toca al restaurant la Peixera de Santa Carme de Granollers. Una de les primeres coses que cal saber d’aquest restaurant és l’origen del seu nom.

Segons ens han explicat, en aquest local antigament hi havia una marisqueria, i com a moltes marisqueries tenia una peixera on exposava la matèria prima. Els actuals propietaris la van decidir mantenir però amb finalitats decoratives. Fins aquí ja tenim la primera part del nom…però, i Santa Carme?

En el moment de fer les reformes del local, en un dels magatzems van trobar una verge abandonada i plena de pols. Desprès d’una acurada neteja van decidir que aquella verge havia de ser la patrona del restaurant, però calia donar-li un nom, i perquè no La Mare de Deu del Carme? – patrona de tots els pescadors – en memòria del que abans havia sigut el restaurant, i en honor també a la peixera.

Per tant ja tenim tot l’origen del nom esbrinat!

La Peixera de Santa Carme, és un restaurant que ofereix un menú diari migdia/nit dels més extensos que he vist fins ara – crec recordar 21 plats de primer i 22 de segon – un lloc on els més delicats no tindran problema en trobar alguna cosa que els hi agradi.

Després de trencar-me el cap escollint què menjar (m’agrada tot) em decideixo per:

Un timbal d’escalivada. No és un plat gaire complicat a nivell culinari, però és interessant veure noves maneres de presentació que sedueixin a la vista. La textura del bacallà correcte.

Timbal de escalivada i bacallà

Per beure vaig demanar el vi negre de la casa. Vi a granel que serveixen en gerres de vidre d’aproximadament un quart de litre.

De segon vaig escollir una galta de porc amb calçots amb acompanyament de puré de patates.

Galta de porc amb calçots

En aquests moments el meu estómac ja estava al màxim de la seva capacitat, però amb ganes i il·lusió, vaig demanar-me el pastís de “San Marcos”. Cal dir que no sóc gaire de dolços, i que aquest pastís em va deixar indeferent, posiblement per la saturació de menjar que tenia.

Pastís de San Marcos

Amb el cafè i la beguda vaig pagar 15,10€ – el preu només del menú 12€ – . Dir que les quantitats són més que generoses, i dubto que ningú surti amb gana.

Hi tornarem, però aquesta vegada a menjar algun dels seus arrossos , que si no recordo malament vaig veure més de 6 tipus!!!!

La Peixera de Santa Carme
Rambla Josep Tarradellas, 3. Darrera estació autobús.
Tel. 938 70 49 70.