El meu test gastronòmic.

Acabo de llegir el test gastronòmic de Il Tartufo Bianco, i com que ara mateix tampoc tenia res millor a fer, m’he decidit contestar-lo. Aquí el teniu:

El moment gastronòmic del dia…

El dinar, sens dubte. Moment que puc compartir amb altres persones normalment i que en serveix de Kitkat de la jornada laboral. Moment de desconnexió!.

¿Cola Cao o Nesquik?

Nesquik de tota la vida. Encara avui cada matí prenc una tassa.

¿Esmorzar amb…torrades o croissant?

Home…depèn del croissant, però potser tiro més cap a les torrades, amb mantega i melmelades, amb embotits, o amb oli, etc….

Fruita sencera o suc?

Fifty, fifty.

¿Dinar o sopar…de carta o menú?

Buffff…aquí juguen moltes variables. Si tinc bones referències i el preu em sembla correcte, menú degustació. Si no, carta.

Un record de diumenge

Un dinar amb tota la família.

Un bar especial

El bar 92 de Granollers al carrer Ricomà. Allà vaig passar moltes hores amb els amics i vaig conèixer a persones molt importants!

Un restaurant especial

El Celler de Can Roca. Fins ara no he tingut cap experiència millor .

Un plat

També em quedo amb els arrossos de la mare. Per cert, ahir va fer un arròs sucos de gamba que va veure a la Ruscalleda i encara flipo de lo bo que estava.

¿Peix o carn?

Peix i carn.

¿Vi o cervesa?

Soc apassionat del vi, però també m’encanta la cervesa i a casa hem començat a fer-ne d’artesana! També m’agraden el cava, el whisky….

Unes postres.

Arròs amb llet i si no mel i matò.

Un àpat inoblidable.

Repeteixo. Celler de Can Roca.

Una cuina innovadora

Bufff….La teva proposta em sembla molt interessant. Així que la Calendula.

A banda del menjar, què tens en compte a l’hora de triar un restaurant?

Els comentaris d’ algú que conegui i sàpiga que és un bon Foodie.

Un país per menjar bé

Ah! Que hi ha llocs que es menja millor que aquí? Haig de sortir més….

I a Catalunya?

Qualsevol racó.

I a la resta del estat?

No subscric el tema del país basc, i crec que a qualsevol província es menja bé. Fins ara així ha sigut.

No t’agrada gens….

No tinc gaires manies, m’agrada provar tot.

Quins tres ingredients salvaries?

El raïm, el pa i l’oli d’oliva.

Forum Girona 2013

Són molts els que han escrit, i molt bé, sobre els productes, ponències, expositors, etc., de aquesta fira,  i per tant no vull repetir-me ni crec poder fer-ho millor que els altres. Per tant no parlaré dels productes si no de les persones.

Vaig estar poques hores – cinc –  però crec que suficients per emportar-me bones sensacions. Convidat per  Grup Balfegó, empresa que a més de ser un dels millors clients que tinc, m’apassiona el que fa i sobretot com ho fa.

Jo vaig veure persones amb il·lusió i empenta, amb ganes de ensenyar a tothom (públic general o professional) els seus productes i la seva manera de fer i entendre les coses, fossin petits o grans productors. I sempre amb un somriure, molt important! Estar cada dia a una fira  tantes hores deu ser esgotador.

Em confirma que la gastronomia és cultura, i que és social i a més socialitza. I que vivim amb un gran país, amb molts bons productes i sobretot bones persones.

Un fòrum que esperem duri molts anys, i tots els amants de la gastronomia el puguem gaudir.

Salut, bona teca i bon vi!

It’s a beatiful day….

Avui i com ja fa 20 anys es celebra la marató de TV3, que ja la tenim com una cita ineludible al mes de desembre per a tots els catalans.

La Marató de TV3

La Marató de TV3

Entre les moltes activitats que s’han organitzat arreu de Catalunya, nosaltres hem volgut assistir a un tast de vins solidari de la denominació d’origen Alella, organitzat per la gent de Somni de una nit de vins. L’acte s’ha celebrat a l’espai Di.Vi d’Alella, que cal reconèixer que és un lloc espectacular, i que antigament era el celler de Jaume Serra.

El tast s’ha compost de 8 vins, 7 blancs i 1 rosat, de diferents cellers de la DO Alella que han cedit gratuïtament les ampolles de vi per aquesta ocasió.

Al finalitzar la sessió hem assistit a una presentació per part de la Sra. Rosa M. Lafuente (Investigadora de la UB), on parlava dels beneficis dels polifenols del vi sobre la nostra salut i a la malaltia del cancer. Resumin la seva presentació, els estudis conclouen que el consum moderat de vi es 100% saludable per a la nostra salut. Per acabar d’arrodonir la jornada, hem acabat a la plaça del ajuntament fen un brindis solidari per la marató.

Des de aquí agrair als organitzadors, a la Fundació de la Marató, i a tots els assistents i participants, el seu esforç i la seva il·lusió per fer possible un dia com el d’avui.

Gran recapte del banc d’aliments 2012

Gran Recapte Banc Aliments

Un any més es posa en marxa el gran recapte d’aliments organitzat per la Fundació del Banc d’Aliments, que aquest any serà els dies 30 de novembre i 1 de desembre. A més de 700 supermercats del país es podrà fer la donació d’aliments, que aniran destinats a les persones més necessitades de Catalunya.

Un altre iniciativa molt interessant la realitza Blogs contra la fam, que proposa que el pròxim divendres dia 30 de Novembre es publiqui una entrada a tots els blogs que ho vulguin, animant als seus lectors a participar al gran recapte d’aliments, i també a publicar una recepta fàcil amb alguns dels aliments que es recullen aquest any. Aquí podeu trobar més detalls.

Animeu-vos i feu participar d’aquesta iniciativa a tothom que conegueu. Són moments difícils per moltes persones que no tenen res, i un petit gest dels que per sort tenim, no costa res.

Salut!

 

Benvinguts!

Tomates rojos

Avui iniciem aquest blog que esperem sigui el principi d’una llarga i bona experiència.

Creiem que en el nostre entorn hi ha una manca important d’activitats relacionades amb la gastronomia, i de les poques que se’n fan, tenen poca difusió. El nostre objectiu principal serà difondre aquesta informació sobre activitats i opinions (personals i professionals) sobre temes gastronòmics i enològics dins de l’entorn de la nostra comarca, el Valles Oriental.

Desitgem gaudir, i que vosaltres gaudiu tant o més que nosaltres.

Salut!