Catalans ja torno a ser aquí!

Hola amics! Sí ho sé…això esta molt abandonat. Perdoneu, però entre una cosa i un altre no he trobat mai un moment per escriure noves entrades. Això no vol dir que no hagi fet res gastronòmicament parlant. Han passat moltes coses interessants, i per això he decidit fer aquesta entrada resum per explicar-vos algunes d’aquestes experiències.

Al mes de març el restaurant DO de Granollers, va organitzar un sopar maridat amb vins de la bodega Enate (DO Somontano). Aquests van ser els plats i els vins:

Gran sopar elaborat pel David del DO. Respecte els vins, us vull recomanar l’Enate Chardonnay amb barrica i el vi dolç de Gewurztraminer, que són els que més van agradar-me.

A les vacances de setmana santa vàrem tornar a la Rioja, i vaig tindre la sort de conèixer al Jabier Marquinez i la bodega on treballa com a enòleg, Castillo de Sajazarra. Us recordo que en Jabier elabora un vi dins de la DO Alella anomenat Invita, i que aviat us en parlaré amb més detall, ja que les vinyes d’aquest vi es troben entre els municipis de la Roca del Vallès i Cardedeu.

I com no! La trobada del grup “Ens bevem Catalunya” al mes de Maig. Aquest cop tocava maridar vins i tonyina roja Balfegó! Una cuinera (l’Adriana) especialitzada en cuina japonesa i tonyina va preparar-nos un dinar monotemàtic amb aquesta preuada tonyina. En dues paraules: ¡Un festival! Makis, nigiris, sashimi, tartar, tataki, galtes de tonyina… Ens ho vam passar d’allò més bé, i tothom va quedar impressionat de la qualitat de la tonyina roja.  Repetirem segur. Els vins també van ser una passada. Més de 19 vins tastats! Dels quals la gran majoria eren blancs: Terra de cuques de Terroir al Limit, Ekam de Castell d’Encus, Clos Dominic, Cava Blue Fin de Mestres, etc…

Com podeu veure molt malament no hem estat. Tinc temes pendents d’explicar-vos i que espero poder fer aviat. Bé, simplement desitjar-vos que us cuideu i seguiu així de guapos.

Advertisements

Deixa el teu comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s